鮮花零售業(yè)作為零售行業(yè)中的一個(gè)分支，是鮮花類(lèi)產(chǎn)品由產(chǎn)地向最終用戶(hù)延伸的渠道；由于承擔(dān)著聯(lián)結(jié)生產(chǎn)批發(fā)和消費(fèi)的任務(wù)，所以平衡兩方的利益成為鮮花零售的一個(gè)核心問(wèn)題；鮮花零售業(yè)由于在保養(yǎng)、花藝加工、營(yíng)銷(xiāo)的特殊性，有著與其它行業(yè)完全不同的特點(diǎn)；伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,鮮花零售產(chǎn)業(yè)迅速崛起，中國(guó)鮮花零售業(yè)適應(yīng)花卉生產(chǎn)的發(fā)展應(yīng)運(yùn)而生，比如出現(xiàn)了網(wǎng)上送花，網(wǎng)上鮮花速遞行業(yè)等。

       花卉產(chǎn)品依托所有權(quán)的不斷轉(zhuǎn)移，最終到達(dá)終端消費(fèi)者來(lái)實(shí)現(xiàn)交易。在流通的環(huán)節(jié)中有經(jīng)過(guò)批發(fā)后零售也有直接銷(xiāo)售各種形式，在方式也也有超市、

店、流動(dòng)攤等區(qū)別，但在業(yè)界公認(rèn)的直接指標(biāo)依然是產(chǎn)值。花卉產(chǎn)值是用來(lái)衡量花卉產(chǎn)業(yè)規(guī)模的指標(biāo)，也是用來(lái)度量產(chǎn)品流通過(guò)程中市場(chǎng)容量的重要參數(shù)。這種對(duì)于包含了對(duì)象、數(shù)量、質(zhì)量、時(shí)間和花色要素的需求，被定義為廣義的鮮花零市場(chǎng)。這也說(shuō)明了鮮花是對(duì)市場(chǎng)敏感類(lèi)產(chǎn)品。

近年來(lái)，鮮花零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生了較大的改觀，其中較具代表性的是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展催生電子商務(wù)的興起。鮮花零售業(yè)態(tài)中產(chǎn)地直銷(xiāo)、網(wǎng)上花店、國(guó)際化鮮花快遞、超市低價(jià)走量。在很多地方生產(chǎn)者可以繞過(guò)批發(fā)商和零售商等中間環(huán)節(jié)，直達(dá)消費(fèi)者。不僅降低了流通的成本，也得到了比以往更高的利益。

鮮花種值園直銷(xiāo)，也意味著零售商可以直接向各產(chǎn)地下單，進(jìn)一步壓縮中間批發(fā)的利潤(rùn)，使零售花店的貨源和產(chǎn)品質(zhì)量得到進(jìn)一步的保證，除中間批發(fā)商外全產(chǎn)業(yè)鏈均得到利益。特別是在美國(guó)85%左右的鮮花全部是進(jìn)口的，所以這種現(xiàn)象更加明顯。

各類(lèi)現(xiàn)代化的銷(xiāo)售形式，打破了傳統(tǒng)花店的地理位置中心服務(wù)區(qū)域，也打亂了原來(lái)的地域約束和客戶(hù)的范圍劃分。由于客戶(hù)的流失與重組，鮮花零售的重構(gòu)會(huì)蔓延到全球產(chǎn)業(yè)鏈。目前，除歐州以外的鮮花零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都在漸漸進(jìn)入紅海。